Oua umplute

Aperitive foarte simple si usoare, sotului meu ii plac foare mult.
Avem nevoie de:
- oua,
- pate din ficat de pasare sau porc,
- maioneza,
- mustar,
- sare, piper
- salata verde pentru decor
- ardei galbeni, rosii si verzi (asa am ornat eu ouale, dar se pot orna si cu masline, morcov, ridichie, ce aveti in casa in functie de imaginatie).
Se fierb ouale in apa cu putina sare, iar dupa ce se racesc, se curata cu grija sa ramana albusul nevatamat si se taie in jumatati. Galbenusurile se amesteca cu un pate de ficat, cu putin mustar, maioneza, sare si piper. Se umplu jumatatile de albus si se pun cu fata in jos pe pat de salata verde. Se toarna maioneza cu un costei din hartie in forma de gratar si apoi se decoreaza cu ardei grasi de diferite culori.